图书简介

        许越先主编，1999年9月中国农业科技出版社出版。编委会名录1页，前言2页，目录3页，正文181页，后记1页，15万4千字。
        本书论述分析了我国主要农产品质量现状及存在的问题，同时结合当前的实际，提出了具体的质量振兴对策和措施。全书分为5章：1、主要粮食作物品质现状、问题及对策；2、主要经济作物品质现状、问题及对策；3、主要油料作物品质现状、问题及对策；4、主要水果、蔬菜品质现状、问题及对策；5、主要农产品农药残留现状、问题及治理对策。我所毛树春和张末喜撰写了“棉花品质现状、问题及对策”一文，指出存在的主要问题有：棉花新品种品质和棉花生产品质不能满足纺织工业不断发展的要求，棉花品种布局不合理、棉花生产用种“多、乱、杂”，棉花纤维收购标准背离纺织工业使用标准，原棉外来物污染和初级加工对原棉品质也有重要影响，棉花副产品未能得到充分利用等，并提出近期和中长期对策。